JAからつ 情熱・工夫・大地のめぐみ
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お茶
 JAからつ管内は、佐賀県下有数の“お茶どころ”です。栽培面積は108ヘクタール、嬉野町に次いで第2位の生産地です。
 
 身近なお茶のことをもっとよく知ってもらい、『唐津茶』を日本一の銘茶に育てたい、生産者一同考えております。
 
 ぜひご賞味ください。
写真:お茶看板 写真:茶畑1 写真:茶畑2
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お茶に含まれる成分
 フッ素サポニン・カテキン・ビタミンC・ミネラル・カフェイン
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お茶の種類
煎茶
(普通煎茶・深蒸し煎茶)
もっとも良く飲まれているお茶で、国内の80%を占める。新芽を蒸し、揉み、乾燥したもの。上級品ほどうまみや香りがある。
深蒸し茶は普通煎茶に比べて2〜3倍の蒸気量で蒸したもの。
玉露 新芽が伸びだした頃、よしず棚で茶園を覆い直射日光を避けて栽培する。うまみが増し、苦味が抑えられる。高級茶として珍重される。
被せ茶 カンレイシャなどで茶園を覆って育てたお茶。色が濃く、玉露に次ぐ高級茶。
番茶 硬くなった新芽や茎などを原料としたお茶。製法は煎茶と同じ。
玉緑茶 製茶の精揉工程を省略し、曲玉状にしたお茶。グリ茶とも言う。
てん茶 玉露と同様に栽培し、蒸した葉を揉まないで乾燥したもの。
抹茶 てん茶を茶臼で挽いて粉状にしたお茶。主に茶道で使われる。
焙じ茶 番茶や煎茶を強火で炒り、香ばしい香りを出したもの。
玄米茶 番茶や煎茶に高圧に炒った米などを混ぜたもの。
JAからつのお茶
 JAからつでは、次のお茶を出荷しています。
写真:お茶パッケージ1 写真:お茶パッケージ2 写真:お茶パッケージ3 写真:お茶パッケージ4 写真:お茶パッケージ5 写真:お茶パッケージ6 写真:お茶パッケージ7
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